Một món ăn dễ làm dù thoạt trông có vẻ rất cầu kì. Trổ tài làm món cá hồi nướng giấy bạc dùng kèm sốt pesto theo kiểu Châu Âu.
Cách làm cá hồi nướng giấy bác và sốt pesto

Nguyên liệu gồm có:

  • Cá hồi 400 Gr
  • Chanh 1 Trái
  • Húng quế 120 Gr
  • Tỏi 5 Tép
  • Phô mai 50 Gr (Parmesan)
  • Hạt điều 50 Gr
  • Dầu ôliu 125 ml
  • Cà chua bi 100 Gr
  • Bắp cải 100 Gr
  • Bắp hột 50 Gr
chuẩn bị sẵn

1

Làm sốt pesto: Cho lá húng quế, hạt điều đã được giã , tỏi băm nhuyễn và phô mai vào trong máy xay, xay tất cả lên. Khi máy xay vẫn đang chạy, nhẹ tay gỡ nắp ra (nhớ là phải xem kĩ là hỗn hợp đã được xay có độ mịn nhất định, không bị bắn các vụn hạt ra ngoài thì mới gỡ nắp nhé) rồi đổ từ từ dầu olive vào cho đến khi thấy hỗn hợp sệt lại thì tắt máy xay. Lấy hỗn hợp sốt pesto ra chén, thêm muối, tiêu và phô mai nếu thích.

Cách Thực hiện:

1

Cá hồi rút hết xương, bỏ da, cho vào lò vi sóng nấu sơ qua chừng 1 phút, để cá hơi chín thôi vì chúng ta sẽ còn nướng lại với oven. Nếu bạn nào muốn cho qua bước này cũng được nhưng một lát khi đưa vào lò thì cộng thêm 5 phút so với thời gian nướng trên.

2

Cắt một tờ giấy bạc (foil) thật lớn hình vuông, trải ra, cho cà chua, rau, bắp, v.v... (tất cả các loại rau củ thuộc dạng nhanh chín đều cho vào được hết), rắc một chút muối và tiêu lên trên.

3

Đặt miếng cá hồi lên trên lớp rau củ, phết sốt pesto đã làm ở Bước thứ nhất(1) lên trên cá, và cuối cùng vắt chanh lên đều miếng cá và rau củ.

4

Gấp tờ giấy bạc lại. Làm nóng lò ở 200 độ C rồi cho cá vào nướng trong vòng 15 phút.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Âu món âu đổi khẩu vị món ăn âu dễ làm món ăn âu giúp tăng cân món ăn giúp tăng cường sức khỏe

heo kho trứng thuốc thanh cua mÃy chao ruoi do xanh Mật ong sup bi do cookies chocolate bì heo chiên giòn bnah khoai nuong thit bo nau khe Ngày Tết bánh quy mũ noel phai đón tết canh chua cà mì thạch tím thÃi cach lam thit kho quet trôi bữa trưa Cach nau chao vit gây các món chè trôi nước mướ am thuc gỏi 5 màu com hen mướp đắng bánh oreo cupcake Miền Bắc soda rau xanh CHÈ xôi kẹp thịt chiên giòn bò tái chanh emdep giản thai Thời pháp canh ngao đậu hũ phục làm hoa hồng giấy dùng cach làm banh bà lai cach lam bap cai goi tom kem ly cac mon bun phô mai banh deo Banh su làm trứng hấp tôm Banh Canh gio heo L soup chuối cai bo xoi xao kho sụn gà L ghẹ hấp mon banh bot loc hue mon ngon moi ngay thuc don mon ngon bánh mâm quả nẩu cháo che bă p trùng trục nấu mon ngon voi bo rau câu ngon Cá đỏ dạ Bo xao cá bò gù chè nha đam huong dan nâu an Nau canh mon canh ca nhuẠchè thập cẩm Món canh sóc tom cuon khoai tay chanh mat ong com ngon salad cà mon nhau công sở Du mực hấp gừng Mi vịt tiem бє p cach lam banh mi Ạlam mut chuoi Chẳng cach lam vit sot vang mÃƒÆ lai miso Muoi dua bong bi nhoi chÃƒÆ y Khoai tay chiên móng giò sinh tố dừa milo Đậu hủ dồn khổ qua bánh mỳ dau ca Luoc Làm tương ớt lam banh muffin man banh day gac nhan dau xanh ẩm thực hà nội milkshake bi ngo bánh tằm cháo thịt đậu Nấp Đậu phọng nộm hoa chuối au thiên lý CA CHIEN mi tuoi sot bo bam